崗山豆瓣醬 Bean Sauce
Category: 崗山系列 Taiwan Style  Publish Time: 2013-06-20 02:38 

崗山豆瓣醬 Bean Sauce

崗山豆瓣醬 Bean Sauce


豆瓣醬以香味、鹹味和甘醇味可為食物添增極特殊的風味，並刺激食慾。古法釀製，有一半製作條件須仰賴自然界配合，使用麴菌將原料分解，下缸後經酵母菌及乳酸菌發酵而成，每一個製作過程都要控制得當，才能確保香醇的品質，上等的豆瓣醬呈紅褐色有光澤糊粒狀，有獨特醬香，味鮮美，是一種既鮮美鹹香又有黏稠性的常用調味品。豆瓣醬具有較高的營養價值和保健作用。中醫認為：醬味鹹，性寒，有除熱解毒之功效，內服可解時行暑熱、內臟郁熱及各種藥毒、食毒，外敷可治諸毒蟲咬傷。
豆瓣醬是調製各種複合味──潮州沙茶醬不可或缺的調料，也是調製粵式燒烤調料的重要調味品之一。

條碼號：71738520401
項目號：MRK006A1
產品名：Bean Sauce 崗山豆瓣醬
包  裝：4*1GL(38LB)
條碼號：71738520416
項目號：MRK006A16
產品名：Bean Sauce 崗山豆瓣醬
包  裝：12*16OZ(15LB)
條碼號：71738520408
項目號：MRK006A8
產品名：Bean Sauce 崗山豆瓣醬
包  裝：24*8OZ(16LB)


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